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Para atender este público alvo, será montado um quiosque de 5m², junto à praça de alimentação do Shopping Interlagos para aproveitamento da infra-estrutura  já existente no local, e para estar mais adequado aos interesses dos clientes. Após pesquisa realizada pela equipe do New Business Foods em dois grandes shoppings da cidade, constatou-se o desejo do público, representado por 19% das pessoas pesquisadas, em consumir alimentos conforme o proposto.

O produto a ser oferecido será uma nova opção de fast food voltada, principalmente ao público que se preocupa com a qualidade de sua alimentação e do atendimento que recebe. Para tanto, a New Business Foods terá como proposta oferecer diversas combinações de lanches, desenvolvidos com produtos naturais selecionados, permitindo ao cliente a escolha de até três sabores, entre dez opções disponíveis, para combinação na montagem de seu lanche.  Após a montagem do lanche, este será acondicionado em embalagem apropriada, específica e personalizada com o nome New Business Foods.

Serão oferecidos também como complementação, sucos naturais e sobremesas, além da possibilidade de compra de um lanche New Business Foods já preparado antecipadamente, com opção de escolha entre cinco sabores pré-selecionados, conforme aqueles de maior demanda durante a semana anterior. Os sucos serão oferecidos em embalagens padrões do mercado ou na forma de expositores tipo self-service, com quatro opções de sabores por semana e em quantidades de 300ml e 500ml. O cliente poderá escolher também entre os diversos sabores de chás existentes no mercado de marcas consagradas, apresentados em latas ou copos. Cinco sabores de salgados assados e açaí na tigela com banana e granola, em duas opções de tamanhos, montados na hora. Como sobremesas, o cliente poderá escolher entre uma salada de frutas e uma das cinco variedades de pedaços de bolos e tortas diet.

Será colocado também a disposição dos clientes New Business Foods, a opção de aquisição de pacotes promocionais contendo um lanche natural, a ser escolhido dentre cinco sabores disponíveis, acompanhado de um suco natural e salada de frutas como sobremesa.

Serviços

Segundo a pesquisa de mercado, outro fator crítico para o sucesso do empreendimento encontra-se no serviço prestado ao cliente. Dessa maneira determinou-se que é de extrema importância que a empresa ofereça um atendimento ágil e qualificado.Para tal, os funcionários deverão estar devidamente uniformizados, identificados e treinados.

Os clientes, ao chegarem ao quiosque New Business Foods, deverão escolher até três dos dez sabores que estarão disponíveis para a composição de seu lanche. Em caso de dúvidas, os funcionários estarão orientados a oferecer uma pequena quantidade dos recheios como forma de experimentação. Em seguida o cliente deverá se dirigir ao caixa do quiosque, fazer seu pedido já definido, retirar o cupom e se apresentar ao balcão de atendimento para que seu lanche seja montado na hora e a vista do cliente.

A seguir o lanche será acondicionado em uma embalagem apropriada e personalizada com a marca New Business Foods, e colocado em uma bandeja exclusiva do quiosque, juntamente com a bebida e sobremesa escolhidas, além de dois guardanapos de papel e colher descartável para a sobremesa. O tempo decorrido entre o pedido do cliente até a entrega da bandeja com os produtos para consumo, não deverá ultrapassar dois minutos.

Devemos lembrar também que a organização e a limpeza deverão ser pontos fortes do quiosque New Business Foods.